别墅

Villa Bailiu 坐落于努沙杜瓦一片宁静的沙滩上，这座庄园为悠闲的时光而生，大海提供节奏，茶则是标点。主楼——一座长而低矮的结构，以柚木、火山石和玻璃建成——设有六间睡房，每间都有私人露台，以及一个完全向泳池甲板开放的起居大厅。早晨的阳光穿过编织竹帘，鸡蛋花的影子在地砖上游移。

这处物业感觉不太像一间别墅，更像一个小型私人度假村，为大家庭或需要专注与放松并存的企业静修而设。中心是茶室：一座六角形亭子，十二个座位围绕一张由整片乌木雕刻而成的低桌排列。滑动门板可闭合以营造静谧，或敞开花园，让海盐与依兰花香飘入。

Chen Hui Yi——来自广东的资深茶专家，以对白茶、绿茶和黄茶的深入研究闻名——轮驻于此。她的早晨从六点半开始，那时潟湖仍如玻璃般平滑，她静静准备着 Bái Háo Yín Zhēn（白毫银针）。银壶的重量是精心掌握的；她的注水几乎不扰动青瓷盖碗的水面。早早起身的客人会在茶亭的台阶上找到她，托盘上摆着三只杯子和一小罐月光白，当首批渔船推过礁石时，茶香已起。

茶亭之外，别墅顺着层层露台展开。一座 20 米长的无边际泳池与海平行，其边缘消融在天际线中。下方，一扇私人门通向几乎无人的沙滩——这里的努沙杜瓦海岸线受珊瑚礁屏障庇护，海水总是平静而浅。茶会之后，客人们常常手拿一瓶冷泡的 Shòu Méi（寿眉），走到海杏仁树下的躺椅安顿下来。

室内设计尊重峇里岛工艺，却不依赖装饰：石灰洗白的墙面、编织露兜叶天花板、河石雕成的石盆。每间睡房都有一张宽敞的书桌和一张兼作茶座用的躺椅，配有小壶和每周精选的茶叶。图书角落——与其说是书库，不如说是茶库——存放约四十饼陈年白茶，每饼包装上都有年份和 Chen Hui Yi 手写的简短产地笔记。你可能会找到一饼 2014 年福鼎的 Gōng Méi（贡眉），其干无花果香已转化为近似杏仁的韵味。

午后暑气渐增，别墅归于宁静。窗帘拉上，吊扇轻转，工作人员只为补充水瓶和端上一盘冰镇龙眼而现身。这种地方，让你全然领悟为何好茶鲜需甜食配搭——只因用心冲泡的茶本身，已蕴含所有你想要的果香与蜜甜。

Chen Hui Yi 也会在 puerh.app 上分享品鉴笔记和故事，她的文章探讨压制白茶的陈化微妙之处——如同她在此主持茶会时的沉稳、不疾不徐的风格。当她不执壶时，你会发现她在茶亭的长桌旁，拼凑着次日的品茶组合，手边一杯清凉淡雅的茶。别墅管家亦可安排从 shop.thetea.app 发货，如果你想将心头好的茶饼带回家。

茶课程

Villa Bailiu 的课程围绕六大类中国茶建构，以定义 Chen Hui Yi 专长的白茶、绿茶和黄茶为主轴。每日两场——清晨与傍晚——她为最多十二人举办坐席品鉴，每场是四十分钟的静默冥想，专注於单一品种或精心组合的茶款。

晨间茶会可能由一款政和产的细腻 Bái Mǔ Dān（白牡丹）开始，当阳光越过海湾东缘时，其牡丹般的甜香顶调升起。第二泡带出温和的青瓜凉感，第三泡则有一丝云呢拿豆的轻语。其他日子，Chen Hui Yi 会冲泡 Huáng Chá（黄茶）——一款来自蒙顶的珍稀黄茶——其温暖栗子般的茶体平衡着热带的光线。绿茶在下午出现——通常是一款轻蒸的 Ēn Shī Yù Lù（恩施玉露），以 70°C 冲泡，其蔬菜般的清澈是对午后暑气的鲜明清爽对比。

茶室配备完整的功夫茶具：控温壶、瓷质盖碗、双层玻璃公道杯，以及一个用于慢煮银壶的小型电磁炉。餐具柜上按类别存放着茶叶罐——白茶饼以竹叶包裹，绿茶存于遮光陶罐，黄茶则以真空羊皮纸封存。所有茶叶均直接购自云南、福建和湖南的小型生产者，可经由 shop.thetea.app 订购，送抵别墅或作旅程延续。

对于偏爱自行探索的客人，管家会在他们的露台上设置私人茶服务：托盘内有盖碗、瓷制公道杯、一只小建盏，以及一个装有正确水温的保温瓶。一张手写卡片说明产地和建议浸泡时间。别墅的茶园——三梯排从福建引种的茶树（camellia sinensis）——提供另一个角度；虽不作商业采收，却是每杯茶起源的静默提醒。

若欲深入探究，tea.school 提供白茶分类和功夫茶技法的短期课程，可与 Villa Bailiu 一周的日常实践完美结合。

设施

• 20 米无边际泳池，海天一线边缘

• 六角形茶亭，十二座位，配备控温壶及全套功夫茶具

• 陈年白茶饼茶库（40+ 饼），附手写产地笔记

• 经私人门通往海滩——受庇护、沙浅的努沙杜瓦潟湖

• 六间套房睡房，配特大床、书桌、躺椅及个人茶台

• 起居主楼全面向泳池甲板及花园开放

• 全栋空调及吊扇

• 每日客房清洁及夜间铺床服务

• 别墅经理及 24 小时保安

包含项目

• 每日日出茶会，由驻场大师 Chen Hui Yi 主持（最多十二位宾客）

• 下午茶服务——单一产区中国茶的坐席品鉴组合

• 抵达时迎宾茶品鉴：三款茶介绍当周课程

• 最多十二位宾客的往返机场接送

• 每日热带早餐，于泳池露台享用

• 管家服务，处理别墅内茶饮准备需求及 shop.thetea.app 订单

• 私人海滩躺椅布置，附一瓶冷泡白茶或绿茶